خوراکی های مفید در حفظ جوانی
خوراکی های مفید در حفظ جوانی
پیری بخشی طبیعی از زندگی است که نمی توان از آن جلوگیری کرد.
با این حال ، غذاهایی که می خورید می توانند به شما در سن بهتر ، هم در داخل و هم در خارج از خانه کمک کنند.
در اینجا 11 غذا وجود دارد که می تواند به شما در جوان تر به نظر برسد.
1. روغن زیتون فوق العاده ویرجین
روغن فوق العاده روغن زیتون یکی از سالم ترین چربی های روی زمین است.
تحقیقات نشان داده اند که ممکن است به جلوگیری از بسیاری از بیماری های شایع مرتبط با پیری کمک کند.
این فشار خون را کاهش می دهد ، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد ، به جلوگیری از سندرم متابولیک کمک می کند و ممکن است در مبارزه با سرطان مؤثر باشد .
روغن زیتون همچنین ممکن است به جوانتر شدن پوست شما کمک کند.
مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان می دهد که این ماده دارای اثرات ضد التهابی شدید بر روی پوست است و ممکن است آن را از آسیب آفتاب محافظت کند .
علاوه بر این ، تقریبا 73٪ روغن زیتون از چربی اشباع نشده تشکیل شده است که با افزایش خاصیت ارتجاعی و استحکام پوست همراه است.
2. چای سبز
چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند در برابر رادیکال های آزاد محافظت کند.
رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری هستند که در طول متابولیسم و در پاسخ به استرس شکل می گیرند.
چای سبز به ویژه در آنتی اکسیدان ها به نام پلی فنول بسیار زیاد است ، که می تواند با دیابت ، مقاومت به انسولین ، التهاب و بیماری های قلبی مقابله کند .
پلی فنولها همچنین ممکن است به محافظت از کلاژن ، پروتئین اصلی پوست شما کمک کنند.
این ممکن است برخی از علائم پیری را کاهش داده و حتی تا حدودی معکوس کند .
در یک مطالعه ، زنان دارای پوست آسیب دیده در معرض آفتاب که به مدت 8 هفته با کرم چای سبز و مکمل های چای سبز تحت درمان قرار گرفتند ، دارای بهبودی جزئی در کشش پوست بودند .
3. ماهی چرب
ماهی چرب واقعاً ماده غذایی ضد پیری است.
چربی های امگا 3 دارای زنجیره طولانی در برابر بسیاری از بیماری های دیگر در برابر بیماری های قلبی ، التهاب و کولیت اولسراتیو مفید هستند.
ماهی قزل آلا ، یکی از محبوب ترین انواع ماهی های چرب ، یک جزء اضافی دارد که ممکن است پوست شما جوان تر به نظر برسد.
این ماده حاوی یک آنتی اکسیدان کاروتنوئید به نام آستاگزانتین است که وظیفه رنگ صورتی سالمون را بر عهده دارد.
در یک مطالعه ، افرادی که پوست آسیب دیده آفتاب دارند و به مدت 12 هفته ترکیبی از آستاگزانتین و کلاژن به آنها داده می شدند ، پیشرفت قابل توجهی در خاصیت ارتجاعی و هیدراتاسیون پوست داشتند .
4. شکلات تیره / کاکائو
مشخصات آنتی اکسیدانی شکلات تیره از هیچکدام نیست. این حتی از توت های آکای ، زغال اخته و زغال اخته قوی تر است .
تحقیقات نشان می دهد که ممکن است فشار خون را کاهش داده ، حساسیت به انسولین را افزایش داده و عملکرد و ارتجاعی شریانی را بهبود بخشد .
شکلات حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام فلاوانول است که پوست را از آسیب آفتاب محافظت می کند. با این حال ، مقدار فلاوانولها در بین انواع مختلف شکلات متفاوت است.
در مطالعات دیگر با مقایسه کاکائو پر فلوانول و فلاوانول کم بر عملکرد پوست ، افراد در گروه های بالای فلاوانول جریان خون بهتری را به پوست و پیشرفت در ضخامت ، هیدراتاسیون و صاف بودن تجربه کردند
به یاد داشته باشید ، هرچه میزان کاکائو بیشتر باشد ، میزان فلاوانول بیشتر است. بنابراین حتما شکلات تیره را با حداقل 70٪ مواد جامد کاکائو انتخاب کنید.
5- سبزیجات
سبزیجات بسیار ماده مغذی و بسیار کم کالری هستند.
آنها حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، آب مروارید و سرطان کمک می کنند.
بسیاری از سبزیجات همچنین از نظر کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن بسیار سرشار هستند. اینها می توانند در برابر اشعه خورشید و رادیکالهای آزاد محافظت کنند ، که هر دو منجر به پیری پوست می شوند .
6-دانه های کتان
دانه های بذر کتان فواید سلامتی شگفت انگیزی دارند.
آنها حاوی لیگنان هستند ، که می توانند کلسترول خون را کاهش دهند ، قند خون و انسولین را کاهش دهند ، ضمن اینکه خطر ابتلا به سرطان پستان و پروستات را کاهش می دهند .
آنها همچنین منبع خوبی از یک اسید چرب امگا 3 به نام ALA هستند که از پوست شما در برابر اشعه آفتاب محافظت می کنند و ممکن است آسیب های ناشی از آفتاب را کاهش دهند.
در مطالعات کنترل شده ، زنانی که به مدت 12 هفته از بذور کتان یا روغن کتان استفاده کرده بودند ، هیدراتاسیون و پوستی نرمتر را بهبود بخشیدند .
7. انار
انار یکی از میوه های سالم است.
به نظر می رسد فعالیت آنتی اکسیدانی آنها حتی بیشتر از چای سبز است
انار باعث کاهش التهاب می شود ، از جلوگیری از صدمه به میزان قند خون بالا جلوگیری می کند و ممکن است نتایج را در بیماران مبتلا به سرطان روده بزرگ بهبود بخشد .
آنها همچنین به محافظت از پوست در برابر آفتاب کمک می کنند .
علاوه بر این ، محققان می گویند که قسمت های مختلف انار ممکن است برای ترمیم پوست آسیب دیده و افزایش تولید کلاژن با یکدیگر همکاری کنند .
8. آووکادو
آووکادو سرشار از چربی های قلب ، فیبر و چندین ویتامین و مواد معدنی است که برای سلامتی ضروری هستند (منبع اطمینان 50).
آنها همچنین طعم خوشمزه ای دارند و بسیار متنوع هستند.
علاوه بر این ، آووکادو حاوی ترکیبات منحصر به فردی به نام الکلهای چرب پلی هیدروکسیله شده است. اینها می توانند با التهاب مبارزه کنند ، از پوست شما در برابر آفتاب محافظت کرده و به ترمیم DNA آسیب دیده کمک کنند .
محتوای بالای آنها از چربی اشباع نشده و آنتی اکسیدان های لوتئین و زاكزانتین محافظت اضافی از پوست و DNA را در اختیار شما قرار می دهد .
9. گوجه فرنگی
گوجه فرنگی فواید سلامتی چشمگیری را ارائه می دهد ، که بسیاری از آنها را می توان به محتوای بالای لیکوپن آنها نسبت داد.
لیکوپن نوعی کاروتنوئید است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، سکته مغزی و سرطان پروستات را کاهش می دهد .
مطالعات نشان می دهد که ممکن است پوست شما را در برابر پرتوهای آسیب دیده خورشید محافظت کند.
در یک مطالعه ، خانمهایی که ترکیبی از غذاهای پر از لیکوپن و سایر آنتی اکسیدانهای گیاهی را خوردند ، پس از 15 هفته کاهش قابل ملاحظه ای در عمق چین و چروک نشان دادند .
پخت و پز گوجه فرنگی با چربی های سالم ، مانند روغن زیتون ، باعث افزایش چشمگیر جذب لیکوپن در بدن می شود .
10. ادویه جات ترشی جات
ادویه جات ترشی جات بیشتر از آن است که طعم خود را به غذا اضافه کنند. آنها همچنین حاوی ترکیبات گیاهی مختلفی هستند که ممکن است اثرات مفیدی بر سلامتی شما داشته باشند .
جالب اینجاست که تحقیقات نشان می دهد برخی از ادویه ها حتی ممکن است به پوست شما جوان تر نیز کمک کند.
علاوه بر این ، تحقیقات نشان می دهد که کپسایسین ، که در فلفل های فلفل قرمز یافت می شود ، ممکن است برخی از تغییرات وابسته به سن را که در سلول های پوستی رخ می دهد کاهش دهد
علاوه بر این ، زنجبیل حاوی زنجبیل است. این ترکیب دارای اثرات ضد التهابی است که ممکن است به جلوگیری از لکه های سنی که به دلیل قرار گرفتن در معرض آفتاب ایجاد می شوند کمک کند
11. آبگوشت
آبگوشت استخوان اخیراً در بین افراد دارای آگاهی از سلامتی بسیار رواج یافته است.
این با پختن استخوان ها از گوشت ، مرغ یا ماهی به مدت طولانی ساخته می شود.
این ماده معدنی و سایر مؤلفه های مفید را آزاد می کند.
یكی از این مؤلفه ها كلاژن است كه دارای اثرات مفیدی بر سلامت ماهیچه ها و استخوان ها است .
هنگام پختن ، کلاژن به ژلاتین تجزیه می شود ، که سرشار از اسیدهای آمینه گلیسین ، پرولین و هیدروکسی پرولین است.
بدن شما می تواند این اسیدهای آمینه را جذب کرده و از آنها برای ایجاد کلاژن جدید در پوست شما استفاده کند.
مطالعات کنترل شده نشان داده اند که مصرف کلاژن ممکن است ضمن کاهش چین و چروک ، خاصیت ارتجاعی پوست ، رطوبت و استحکام پوست را بهبود بخشد .
برای مشاهده مطالب بیشتر به سایتwww.farzdon.ir مراجعه نماید.