درباره خواص کره بادام زمینی چقدر می‌دانید؟
کره بادام زمینی یکی از انواع کره های گیاهی می باشد که در بین ورزشکاران یک ماده غذایی پر طرفدار به حساب می آید. سوالی که اینجا پیش می آید این است که آیا واقعاً این ماده غذایی سبب چاق شدن می شود؟ یا می تواند تاثیر بسزایی در لاغری داشته باشد؟ مصرف این ماده مغذی در کشور ما به علت آگاه نبودن از خواص آن بسیار کم است. ولی اگر ورزشکار هستید حتماً نام کره بادام زمینی را شنیده اید اما آیا از خواص آن مطلع هستید؟
تاریخچه کره بادام زمینی
کره بادام زمینی ابتدا در سال ۱۳۶۰ در آمریکا به شکل تجاری تولید شد. با وجود اینکه طول عمر آن زیاد نیست ولی به قدری این کره را در آمریکا مصرف می کنند گویی که قدمت چندین ساله دارد. جالب است بدانید که دو رئیس جمهور آمریکا پیش از ریاست انواع باغ بادام زمینی داشتند. این محصول بسیار خوشمزه و مقوی در دو نوع کرانچی و کرمی در بازار موجود است. زنان و کودکان از طرفداران خاص آن بصورت کره ای هستند در حالی که مردان اغلب نوعی کرانچی آن را دوست دارند.
مواد مغذی موجود در کره بادام زمینی
ویتامین E: این ویتامین به علت داشتن آنتی اکسیدان سبب کاهش استرس می شود.
منیزیم: برای سلامت قلب بسیار مفید است و عملکرد عضلات را بهتر می‌کند
فولیک اسید: به علت داشتن مواد معدنی برای سلامتی بدن ضروری است
مس: سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود
نیاسین: این ماده غذایی را به انرژی تبدیل خواهد کرد و برای سیستم گوارش بدن بسیار مفید است
منگنز: عملکرد مغز را بهتر می‌کند و سبب فعال شدن سیستم عصبی می شود.
کره بادام زمینی برای کاهش وزن مفید است؟
این کره گیاهی به خاطر داشتن مقدار زیادی فیبر و پروتئین که از هر کدام اگر در هر وعده غذایی ۵ گرم مصرف شود احساس سیری به شما دست می دهد. در نتیجه میل شما به خوردن غذا کم می شود. ممکن است فکر کنید که خوردن ۱۷۰ تا ۲۰۰ کالری کره بادام زمینی در هر وعده غذایی سبب لاغری نمی شود ولی در حقیقت این ماده غذایی پر اهمیت یکی از انواع ماده های رژیمی شناخته شده است.
آیا کره بادام زمینی با چاقی رابطه مستقیم دارد؟
آیا امکان پذیر است که یک ماده غذایی هم سبب چاقی شود و هم لاغری؟ شاید برایتان جالب باشد که کره بادام زمینی دارای چنین ویژگی است یعنی همان طور که خوردن این ماده غذایی سبب سیر شدن و لاغری می شود، مصرف بیش از حد آن هم موجب چاقی خواهد شد.
آیا خوردن کره بادام زمینی در بدنسازی تاثیر دارد؟
ممکن است شما بارها دیده باشید که ورزشکاران از کره بادام زمینی به علت این که بسیار انرژی زا است استفاده می‌کنند و از این راه انرژی بدن خود را تامین می کنند. مهم نیست که ورزشکار حرفه ای باشید یا مبتدی اگر شما از کره بادام زمینی استفاده کنید بدن تان سریعتر شروع به ریکاوری می کند و همچنین در کیفیت تمرین شما اثر می گذارد و سبب عضله سازی می شود. خوردن سه قاشق کره بادام زمینی به علت داشتن پروتئین زیاد برای ساخت عضلات بسیار مفید است.
فواید کره بادام زمینی:
کره بادام زمینی حاوی مواد مغذی است. یک قاشق کره بادام زمینی دارای مواد مغذی و معدنی است به عنوان مثال هر ۱۰۰ گرم کره بادام زمینی ۳۰ گرم پروتئین دارد یعنی مقدار زیادی از پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می کند. این پروتئین در بدن به آمینو اسید تبدیل شده و سبب ترمیم سلولهای بدن می شود.
از سرطان جلوگیری می کند:
این ماده بسیار غنی از به وجود آمدن سرطان پروستات سرطان سینه و روده بزرگ جلوگیری می کند و احتمال ابتلا به این بیماری ها را کم می کند.
سنگ کلیه را درمان می کند:
سنگ کلیه یکی از انواع بیماری هایی است که در کشور ما شایع است و علت اصلی به وجود آمدن آن هم وزن بالا خوردن غذاهای نامناسب و قرص های ضد بارداری است. تحقیقاتی انجام شده که زنانی که بیشتر از یک سال و به صورت مداوم از کره بادام زمینی استفاده می کنند در مقایسه با افراد دیگر کمتر به سنگ کلیه دچار می شوند.
قند خون را کنترل می کند:
کره بادام زمینی به علت داشتن منیزیوم بالا سبب تنظیم قند خون می شود. منیزیم در سلامتی استخوان ها و سیستم ایمنی بدن نقش بسزایی دارد و میزان قند خون و فشار خون را کنترل می کند.
سبب پیشگیری از بیماری‌های قلبی و دیابتی می‌شود:
اگر شما به صورت مکرر از کره بادام زمینی استفاده کنید احتمال وقوع دیابت و سکته قلبی را تا حد زیادی کم کرده اید. حواستان باشد که شما باید در مصرف کره بادام زمینی زیاده روی نکنید تا آسیب به بدن تان نشود.
کره بادام زمینی را چه کسانی نباید بخورند؟
افرادی که طبع بدنشان گرم است است و به نوعی به گرمیجات حساس هستند، نباید از کره بادام زمینی استفاده کنند زیرا ممکن است دچار علائمی مانند دل درد، استفراغ، گلو درد، خارش، سرفه تنگی نفس، کبودی لب و تپش قلب دچار شوند.