فواید انگور
آیا انگور برای شما مناسب است؟
فواید انگور
بررسی اجمالی
وقتی در یک انگور نیش می زنید ، بیشتر از پشت سر هم بودن آبدار ، شیرین ، خوشبو می شوید. شما همچنین یک دوز از مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها دریافت می کنید که ممکن است به شما در سالم ماندن کمک کند. انگور کم کالری و تقریباً بدون چربی است.
هزاران سال است که انگور وجود دارد. وقتی انگور روی تاکهای خود رسیده است ، می چرخند:
شفاف سبز
سیاه
رنگ بنفش
قرمز
بعضی از انواع انگورها دانه های خوراکی دارند.
انواع دیگر بدون بذر هستند. ممکن است انگورهای بدون دانه راحت تر مصرف شوند ، اما انگورهایی که دارای دانه هستند شیرین تر هستند. خود دانه ممکن است کمی تلخ باشد.
انگورهایی که در فروشگاه مواد غذایی محلی خود پیدا می کنید به عنوان انگور سفره ای شناخته می شوند. برای تهیه شراب از انگور شراب استفاده می شود. آنها از انگورهای میز کوچکتر هستند اما دارای پوستی ضخیم تر و دانه های بزرگتر هستند.
در اینجا به مزایای تغذیه ای خوردن انگور می پردازیم.
انگور منبع خوبی از پلی فنول ها است
همه انواع انگور حاوی پلی فنول هستند. پلی فنول ها ترکیباتی هستند که به انگور و گیاهان خاص دیگر رنگ های پر جنب و جوش خود را می دهند.
آنها همچنین در برابر بیماری ها و آسیب های محیطی محافظت می کنند.
پلی فنول ها آنتی اکسیدان های شناخته شده ای هستند که به مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن کمک می کنند.
پوست و خمیر انگور حاوی بیشترین پلی فنول ها است. آنها همچنین بالاترین توانایی آنتی اکسیدانی را دارند.(فواید انگور)
تا حدود زیادی به دلیل داشتن محتوای پلی فنول ، انگور برای شما مناسب است. پلی فنول ها ممکن است به مبارزه کمک کنند:
دیابت
سرطان
بیماری آلزایمر
بیماری ریه
پوکی استخوان
بیماری قلبی
انگور از قلب سالم حمایت می کند
برای قلب سالم تر انگور بخورید.
پلی فنول های موجود در انگور ممکن است به جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی کمک کند.
علاوه بر اصلاح رادیکالهای آزاد ، تصور می شود که انگور دارای اثرات ضد التهابی ، اثرات ضد پلاکت و عملکرد سلولهای اندوتلیال است. اختلال عملکرد اندوتلیال با فاکتورهای خطر برای ایجاد پلاک در عروق یا آترواسکلروز در ارتباط است.
انگور از سلامت چشم پشتیبانی می کند
حرکت کنید ، هویج. انگور ممکن است بزودی جای شما را به عنوان بهترین ماده غذایی برای سلامتی چشم بگیرد.
براساس تحقیقات موسسه چشم Bascom Palmer در دانشگاه میامی ، خوردن مرتب انگور ممکن است به محافظت از زوال شبکیه کمک کند.
این منجر به بیماری های شبکیه مانند دژنراسیون ماکولا می شود.
در مطالعه ، عملکرد شبکیه در موش هایی که روزانه معادل سه وعده انگور تغذیه می شدند ، محافظت می شد. علاوه بر این ، شبکیه موشها ضخیم شدند ، و پاسخهای نوری گیرنده بهبود یافت.(فواید انگور)
انگور ممکن است حافظه را تقویت کند
تحقیقات نشان می دهد که میوه های سرشار از آنتی اکسیدان ها مانند آب انگور Concord به کاهش استرس اکسیداتیو منجر به پیری کمک می کنند. در مطالعات ، این کاهش باعث افزایش عملکرد حافظه کلامی و عملکرد حرکتی می شود.
یک مطالعه در سال 2009 نشان داد که آب انگور Concord به مدت 12 هفته مصرف شده ، یادگیری کلامی را در بزرگسالانی که حافظه رو به زوال دارند ، اما زوال عقل ندارند.(فواید انگور)
انگور ممکن است به جلوگیری از سندرم متابولیک کمک کند
طبق گزارش ملی National Heart، Blood، and Lung InstituteTrusted Source ، سندرم متابولیک اصطلاح گروهی از عوامل خطر است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، دیابت و سکته مغزی را افزایش می دهد. این عوامل خطرزا شامل موارد زیر است:
یک دور کمر بزرگ
تری گلیسیرید بالا
کلسترول HDL کم (“خوب”)
فشار خون بالا
قند خون بالا
غذاهای غنی از پلی فنول مانند انگور ممکن است به محافظت در برابر سندرم متابولیک کمک کند.
پلی فنول های انگور ، به ویژه پلی فنول های بذر انگور ، ممکن است به بهبود کمک کنند:
مشخصات کلسترول
فشار خون
سطح قند خون
انگور از سلامت چشم پشتیبانی می کند
حرکت کنید ، هویج. انگور ممکن است بزودی جای شما را به عنوان بهترین ماده غذایی برای سلامتی چشم بگیرد.
براساس تحقیقات موسسه چشم Bascom Palmer در دانشگاه میامی ، خوردن مرتب انگور ممکن است به محافظت از زوال شبکیه کمک کند.
این منجر به بیماری های شبکیه مانند دژنراسیون ماکولا می شود.
در مطالعه ، عملکرد شبکیه در موش هایی که روزانه معادل سه وعده انگور تغذیه می شدند ، محافظت می شد. علاوه بر این ، شبکیه موشها ضخیم شدند ، و پاسخهای نوری گیرنده بهبود یافت.(فواید انگور)
انگور ممکن است حافظه را تقویت کند
تحقیقات نشان می دهد که میوه های سرشار از آنتی اکسیدان ها مانند آب انگور Concord به کاهش استرس اکسیداتیو منجر به پیری کمک می کنند. در مطالعات ، این کاهش باعث افزایش عملکرد حافظه کلامی و عملکرد حرکتی می شود.
یک مطالعه در سال 2009 نشان داد که آب انگور Concord به مدت 12 هفته مصرف شده ، یادگیری کلامی را در بزرگسالانی که حافظه رو به زوال دارند ، اما زوال عقل ندارند.
انگور ممکن است به جلوگیری از سندرم متابولیک کمک کند
طبق گزارش ملی National Heart، Blood، and Lung InstituteTrusted Source ، سندرم متابولیک اصطلاح گروهی از عوامل خطر است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، دیابت و سکته مغزی را افزایش می دهد.(فواید انگور)
این عوامل خطرزا شامل موارد زیر است:
یک دور کمر بزرگ
تری گلیسیرید بالا
کلسترول HDL کم (“خوب”)
فشار خون بالا
قند خون بالا
غذاهای غنی از پلی فنول مانند انگور ممکن است به محافظت در برابر سندرم متابولیک کمک کند. پلی فنول های انگور ، به ویژه پلی فنول های بذر انگور ، ممکن است به بهبود کمک کنند:
مشخصات کلسترول
فشار خون
سطح قند خون