مزایای روغن آووکادو
انجام پایان نامه
مزایای روغن آووکادو
برخلاف بیشتر میوه ها ، سرشار از چربی های سالم است و اغلب برای تولید روغن مورد استفاده قرار می گیرد (1).
در حالی که روغن آووکادو به اندازه روغن زیتون معروف نیست ، اما به همان اندازه خوشمزه است.
روغن آووکادو همچنین فواید بیشماری دارد ، که تا حد زیادی به محتوای آنتی اکسیدان ها و چربی های سالم مربوط می شود.
در اینجا 9 مزیت بهداشتی مبتنی بر شواهد از روغن آووکادو ارائه شده است.
1. سرشار از اسید اولئیک ، یک چربی بسیار سالم است
روغن آووکادو روغن طبیعی فشرده شده از خمیر یک آووکادو است.
تقریبا 70٪ روغن آووکادو از اسید اولئیک سالم قلب تشکیل شده است ، یک اسید چرب امگا 9 اشباع نشده (2).
این اسید چرب همچنین مؤلفه اصلی روغن زیتون است و اعتقاد بر این است که تا حدی مسئول مزایای سلامتی آن است (منبع 3Trusted).
علاوه بر این ، حدود 12٪ روغن آووکادو دارای چربی اشباع و حدود 13٪ چربی اشباع نشده است.
در حالی که روغن آووکادو از نسبت امگا 6 به امگا 3 بالایی برخوردار است (13: 1) ، این نباید نگران کننده باشد زیرا مقدار کل امگا 6 نسبتاً کم است.
خط پایین:
فراوان ترین اسید چرب موجود در روغن آووکادو اسید اولئیک است ، یک اسید چرب است که مزایای سلامتی زیادی دارد.
2. کلسترول را کاهش داده و سلامت قلب را بهبود می بخشد
مطالعات متعددی در مورد حیوانات فواید سلامت قلب را گزارش کرده است.
یک مطالعه خرگوش ، روغن آووکادو را با روغن نارگیل ، زیتون و ذرت مقایسه کرد. دریافتند که روغن آووکادو بر روی کلسترول خون اثرات مفیدی دارد (منبع 4Trusted).
علاوه بر این ، روغن آووکادو و روغن زیتون در افزایش HDL ، کلسترول “خوب” مؤثرتر هستند.
در موش ها ، روغن آووکادو ممکن است تری گلیسیرید خون و کلسترول LDL خون و همچنین فشار خون پایین بیاورد (5Trusted Source، 6Trusted Source).
خط پایین:
مطالعات کمی در حیوانات نشان می دهد که روغن آووکادو ممکن است از سلامت قلب برخوردار باشد ، از جمله کاهش فشار خون و کلسترول خون.
۳- از نظر لوتئین ، یک آنتی اکسیدان مفید برای چشم ها است
روغن آووکادو منبع نسبتاً خوبی از لوتئین است ، یک کاروتنوئید که به طور طبیعی در چشمان شما یافت می شود (منبع 7Trusted).
این ماده به عنوان آنتی اکسیدانی عمل می کند که برای سلامتی چشم فایده ای دارد (8 منبع معتبر).
خوردن مقدار زیادی لوتئین ممکن است خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را کاهش دهد ، که بیماریهای چشم مربوط به سن هستند (9Trusted Source، 10Trusted Source).
بدن شما لوتئین تولید نمی کند ، بنابراین باید آن را از رژیم غذایی خود دریافت کنید (11 منبع معتبر).
خط پایین:
لوتئین یک کاروتنوئید است که در روغن آووکادو یافت می شود. این ماده مغذی سلامت چشم را بهبود می بخشد و ممکن است خطر ابتلا به بیماری های چشمی مرتبط با سن را کاهش دهد.
4- جذب مواد مغذی مهم را تقویت می کند
بعضی از مواد مغذی برای جذب بدن به چربی احتیاج دارند.
از جمله این آنتی اکسیدان های کاروتنوئید است که رنگدانه هایی است که در بسیاری از غذاهای گیاهی یافت می شود.
با این حال ، میوه ها و سبزیجات سرشار از کاروتنوئیدها معمولاً دارای چربی کم هستند.
یک مطالعه کوچک نشان داد که اضافه کردن روغن آووکادو به سالاد همراه با هویج ، کاهو رومیایی و اسفناج باعث افزایش جذب کاروتنوئیدها می شود (12Trusted Source).
در مقایسه با سالاد فاقد چربی ، افزایش قابل ملاحظه یا 4.3 تا 17.4 برابر بود.
خط پایین:
دلیل خوبی وجود دارد که در هنگام خوردن سبزیجات ، یک منبع چربی سالم مانند روغن آووکادو وجود داشته باشد ، زیرا ممکن است جذب آنتی اکسیدان کاروتنوئید را تا 17 برابر افزایش دهد.
انجام مقاله
5- ممکن است علائم آرتریت را کاهش دهد
آرتروز نوعی بیماری است که شامل التهاب دردناک مفاصل است. بسیار رایج است و میلیون ها انسان در سراسر جهان را مبتلا می کند.
استئوآرتریت شایعترین نوع آرتریت است. با شکسته شدن غضروف در مفاصل همراه است.
مطالعات بیشماری نشان داده اند که عصاره های روغن آووکادو و سویا ، به نام های غیرقابل توصیف آووکادو / سویا ، ممکن است باعث کاهش درد و سفتی همراه با آرتروز شوند.
به نظر می رسد این عصاره برای افرادی که آرتروز مفصل ران و زانو دارند مفید است (منبع 17Trusted).
خط پایین:
مطالعات متعدد گزارش کرده اند که ترکیبی از روغن آووکادو و عصاره روغن سویا ممکن است علائم آرتروز را تسکین دهد.
6. ممکن است به جلوگیری از بیماری لثه کمک کند
عصاره های روغن آووکادو و سویا ممکن است تنها در مقابل آرتریت مفید نباشد.
برخی شواهد نشان می دهد که این ترکیب همچنین ممکن است به جلوگیری از بیماری پریودنتال ، که به آن بیماری لثه نیز گفته می شود ، کمک کند.
این بیماری التهابی می تواند شامل علائمی مانند لثه های قرمز و خونریزی ، بوی بد دهان و شکستن استخوان و بافت اطراف دندان ها باشد (18 منبع معتبر).
در بدترین حالت ممکن است باعث ریزش دندان شود.
طبق یک مطالعه در سلولهای استخوانی و بافت پریودنتال ، غیر قابل تشخیص آووکادو / سویا ممکن است پروتئینی بنام IL1B (منبع قابل اعتماد) را مسدود کند.
این پروتئین باعث ایجاد التهاب می شود و عامل اصلی تخریب بافت ها و ریزش استخوان در بیماری لثه است.
خط پایین:
عصاره های روغن آووکادو و سویا با مسدود کردن پروتئینی که باعث از بین رفتن بافت و استخوان می شود ، اثرات ضد التهابی نشان می دهند.
7. بهبود پوست و بهبود زخم را بهبود می بخشد
به نظر می رسد که اسیدهای چرب موجود در روغن آووکادو برای پوست شما مفید هستند.
یک مطالعه در 13 بیمار نشان داد که یک کرم حاوی روغن آووکادو و ویتامین B12 علائم پسوریازیس را پس از 12 هفته درمان بهبود می بخشد.
همچنین روغن آووکادو به دلیل توانایی آن در درمان آسیب های پوستی مورد مطالعه قرار گرفته است و مطالعات انجام شده در موش ها نشان داده است که ممکن است بهبود زخم را تسریع کند .
خط پایین:
یک مطالعه کوچک در انسان نشان داد که یک کرم ویتامین B12 حاوی روغن آووکادو علائم پسوریازیس را بهبود می بخشد. مطالعات انجام شده در موش صحرایی نشان داده است كه روغن آووكادو باعث بهبود سریع تر زخم ها می شود.
8- رادیکال های آزاد را خنثی می کند
آنتی اکسیدان ها با آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد ، که زباله های متابولیسم هستند ، مبارزه می کنند.
سطح بالای آنها می تواند به استرس اکسیداتیو منجر شود ، که ممکن است به بیماری هایی مانند دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی کمک کند
آنتی اکسیدان ها با دادن الکترون به رادیکال های آزاد ، می توانند آنها را خنثی کرده و از آسیب دیدن آنها جلوگیری کنند.
بسیاری از انواع رادیکالهای آزاد وجود دارند ، اما رادیکال های مشتق از اکسیژن ، که به عنوان گونه های اکسیژن فعال (ROS) شناخته می شوند ، نگران کننده ترین هستند.
میتوکندری ، ارگانهای سلولی که انرژی تولید می کنند ، منابع اصلی ROS هستند (25 منبع معتبر).
طبق یک مطالعه روی موشهای صحرایی دیابتی ، روغن آووکادو می تواند با ورود به میتوکندری در برابر اثرات مضر رادیکالهای آزاد محافظت کند (26Tusted Source).
پس از آنجا می توانید رادیکال های آزاد را خنثی کرده و از آسیب رساندن به این ارگان مهم سلولی جلوگیری کنید.
خط پایین:
در موش ها ، روغن آووکادو قادر به ورود به میتوکندری سلول و کاهش تولید رادیکالهای آزاد مضر است.
9. بسیار آسان برای استفاده است
مورد آخر فواید سلامتی نیست ، اما هنوز هم واقعا مهم است.
این واقعیت است که روغن آووکادو بسیار متنوع است و به راحتی در رژیم غذایی شما ترکیب می شود.
به عنوان مثال ، می توان آن را سرد مصرف کرد ، اما همچنین یک روغن پخت و پز بی خطر و سالم است زیرا اسیدهای چرب آن در گرمای زیاد پایدار است (27Trusted Source).
در اینجا چند روش برای اضافه کردن روغن آووکادو به رژیم غذایی شما وجود دارد:
یک قاشق غذاخوری را به یک اسموتی اضافه کنید.
یک سالاد را روی آن خرد کنید.
از آن به عنوان ماریناد برای کباب کردن گوشت استفاده کنید.
هنگام پخت آن را درج کنید.
از آن در مایو خانگی استفاده کنید.
قبل از سرخ کردن آن را روی سبزیجات خرد کنید.
hummus بالا با آن خاموش است.
آن را روی سوپ های سرد مانند گازپاچو بریزید.
علاوه بر این ، روغن آووکادو گاهی در مواد آرایشی و محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود (28).
خط پایین:
روغن آووکادو به روش های مختلفی قابل استفاده است. می توان به سالاد یا اسموتی سرما اضافه کرد و همچنین برای پخت و پز ، کباب کردن یا پخت عالی است.
10. چیز دیگری است؟
اگر می خواهید روغن آووکادو را امتحان کنید ، حتماً یک نسخه فشرده را بخرید تا از مزایای کامل سلامتی ذکر شده در این مقاله بهره مند شوید.
در آخر ، اگر شما علاقه مند به یادگیری فواید سلامتی میوه آووکادو هستید ، این مقاله را بررسی کنید: 12 مزیت اثبات شده از آووکادو.
انجام پروپوزال
بزای مشاهده مطالب بیشتر به سایت www.farzdon.ir مراجعه نماید.
مزایای روغن آووکادو