مصرف پنیر فتا در دوران بارداری

 

 

 

مصرف پنیر فتا در دوران بارداری

 

انجام پایان نامه

 

بررسی اجمالی

مصرف پنیر فتا در دوران بارداری

پنیر فتا که از شیر پاستوریزه تهیه شده است به احتمال زیاد بی خطر است ، زیرا فرآیند پاستوریزاسیون باعث از بین رفتن هر باکتری مضر می شود.

منبع معتبر سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) معتقد است ، زنان باردار فقط باید خوردن پنیر فتا را که می دانند از شیر پاستوریزه شده است ، در نظر بگیرند.

فقط پنیرهایی را که دارای برچسب واضحی است و می خواند “ساخته شده از شیر پاستوریزه است” را مصرف کنید.

 

با این حال ، گفته می شود ، مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC) منبع قابل اعتماد هنوز هشدار می دهد همیشه خطر وجود زنان باردار هنگام خوردن پنیرهای نرم وجود دارد – حتی محصولات پاستوریزه اگر پنیر در یک کارخانه با شرایط غیر بهداشتی تهیه شود ، می توانند حاوی باکتری باشند. .

 

 

 

انجام مقاله

 

خطر خوردن پنیر فتا

خطر اصلی خوردن پنیر فتا یا هر نوع پنیر نرم در دوران بارداری این است که می تواند حاوی یک نوع باکتری مضر به نام Listeria monocytogenes باشد که می تواند برای نوزاد متولد نشده شما بسیار مضر باشد.

 

Listeria monocytogenes اغلب در غذاهای تهیه شده از محصولات حیوانی مانند لبنیات و گوشت یا غذاهایی که در خاک آلوده به باکتری ها هستند مانند کرفس یافت می شود.

همچنین در محصولات گوشتی مانند بریدگی سرماخوردگی و هات داگ یافت می شود.

 

بسیاری از حیوانات بدون بیمار بودن می توانند این باکتری را داشته باشند ، بنابراین کشاورزان درک نمی کنند که آن را داشته باشند. محصولات ساخته شده از حیوانات ، مانند پنیر حاصل از گاو ، حاوی باکتری نیز خواهند بود.

 

این یک باکتری بسیار عطسه است.

این در واقع در دمای یخچال رشد می کند ، بنابراین نگه داشتن غذاهایی که Listeria در آنها دارای یخچال است ، مانع از رشد باکتری ها نمی شود.

 

پنیر ممکن است کاملاً طبیعی به نظر برسد و باکتری های طبیعی بوی آن را ببخشد ، بنابراین شما هیچ راهی نمی دانید که باکتری وجود داشته باشد یا خیر.

 

ممکن است شما هیچ علامتی نداشته باشید که بعد از خوردن پنیر نرم حاوی باکتری ها ، چیزی اشتباه بوده است.

 

این لزوماً باعث نمی شود همه افرادی که آن را بیمار مصرف می کنند ، باشد اما لیستریا برای افرادی که باردار هستند ، بالای 65 سال است یا سیستم ایمنی بدن را به خطر انداخته است.

 

براساس CDC ، زنان اسپانیایی که باردار هستند نیز دارای 24 برابر خطر بیشتر از منبع ابتلا به بیماری لستریا هستند ، بنابراین مهم است که قبل از تصمیم به خوردن هر نوع پنیر نرم از خطر خود آگاه باشید.

 

 

لیستریوز چیست؟

خوردن مواد غذایی حاوی لیستریا می تواند منجر به بیماری بنام لیستریوز شود که به ویژه برای خانم های باردار مضر است.

لیستریوز به خودی خود بسیار خطرناک است – CDC گزارش می دهد که این در واقع سومین علت مرگ و میر منبع مطمئن از یک بیماری ناشی از غذا است.

 

با این حال ، در زنان باردار به ویژه خطرناک است. لیستریوز در واقع می تواند باعث سقط جنین در سه ماهه اول بارداری شود.

همچنین می تواند باعث تولد زودرس بعداً در دوران بارداری شود که در صورت تولد نوزاد زودرس خطر نارس و حتی مرگ را به همراه دارد.

 

 

کودک همچنین می تواند توسط باکتری ها آلوده شود. این می تواند باعث رشد کودک شود:

فلج
تشنج
نابینایی
اختلالات رشد
اختلالات مغزی
مسائل قلبی
شرایط کلیه
همچنین می تواند باعث عفونت خونی و عفونت مغزی به نام مننژیت شود. همچنین به زایمان های مرده پیوند دارد.

 

 

 

 

 

علائم لیستریوز

باز هم ، می توان دشوار دانست که لیستی دارید. این بیماری باعث ایجاد علائم بسیار خفیف در زنان باردار می شود.

 

علائم معمولاً شامل موارد زیر است:

تب
لرز
سردرد
ضعف
خانمهای بارداری که پنیرهای نرم و یا غذاهای دیگری مانند بریدگی های سرماخوردگی را به خطر می اندازند ، باید از علائم و نشانه های زایمان زودرس یا زایمان خود آگاه باشند.

 

این علائم شامل موارد زیر است:

كمر درد
انقباضات یا گرفتگی
ترشحات یا خونریزی
احساس “خاموش”
احساس حرکت کودک نمی کند

 

 

صحبت نهایی

همیشه هنگام خوردن پنیرهای نرم خطر کمی وجود دارد. بهتر است در صورت امکان از آنها در دوران بارداری اجتناب کنید.

و اگر می خواهید پنیر فتا را انتخاب کنید ، حتماً این محصول تولید شده از شیر پاستوریزه است.

از علائم لیستریوز آگاه باشید ، بنابراین در صورت بروز آن می توانید به دنبال معالجه پزشکی باشید.

 

برای مشاهده مطالب بیشتر به سایت www.farzdon.ir مراجعه نماید. 

 

انجام پروپوزال

 

مصرف پنیر فتا در دوران بارداری