20 غذای مضر برای سلامتی شما
20 غذای مضر برای سلامتی شما
سردرگم بودن غذاهای سالم و کدام یک از آنها آسان است.
در صورت تمایل به کاهش وزن و جلوگیری از بیماری های مزمن ، به طور کلی می خواهید از غذاهای خاصی پرهیز کنید.
در این مقاله ، در صورت امکان گزینه های سالم ذکر شده است.
در اینجا 20 خوراکی وجود دارد که به طور کلی ناسالم هستند – اگرچه بیشتر افراد می توانند در موارد خاص و بدون آسیب دائمی به سلامتی آنها ، آنها را با اعتدال بخورند.
1. نوشیدنی های قندی
شکر اضافه شده یکی از بدترین ترکیبات در رژیم غذایی مدرن است.
با این حال ، برخی از منابع قند از سایرین بدتر هستند و نوشیدنی های قندی به ویژه مضر هستند.
وقتی کالری مایع می نوشید ، به نظر نمی رسد که مغز شما آنها را به عنوان غذا ثبت کند. بنابراین ، شما ممکن است به طور چشمگیری میزان کالری دریافتی خود را به میزان چشمگیری افزایش دهید .
با مصرف زیاد ، قند می تواند مقاومت به انسولین را برانگیزد و به شدت با بیماری کبد چرب غیر الکلی مرتبط است. این بیماری همچنین با شرایط جدی مختلفی از جمله دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی همراه است .
برخی افراد بر این باورند که نوشیدنی های قندی چاق کننده ترین جنبه رژیم مدرن هستند – و نوشیدن آنها به مقدار زیاد باعث افزایش چربی و چاقی می شود .
جایگزین، گزینه ها
به جای آن ، آب ، نوشابه ، قهوه یا چای بنوشید. اضافه کردن یک برش لیمو به آب یا آب سودا می تواند باعث ایجاد طعم و مزه شود.
2. بیشتر پیتزا
پیتزا یکی از محبوب ترین غذاهای آشغال در جهان است.
بیشتر پیتزاهای تجاری با مواد ناسالم ، از جمله خمیر بسیار تصفیه شده و گوشت بسیار فرآوری شده ساخته می شوند. پیتزا همچنین از نظر کالری بسیار زیاد است.
جایگزین، گزینه ها
برخی رستوران ها مواد سالم تری را ارائه می دهند. پیتزاهای خانگی نیز می توانند بسیار سالم باشند ، مادامی که مواد سالم را انتخاب کنید.
3. نان سفید
بیشتر نان های تجاری اگر به مقدار زیاد خورده شوند ، ناسالم نیستند ، زیرا از گندم تصفیه شده تهیه شده است ، که دارای فیبر و مواد مغذی اساسی است و ممکن است منجر به افزایش سریع قند خون شود .
جایگزین، گزینه ها
برای افرادی که می توانند گلوتن را تحمل کنند ، نان حزقیال یک انتخاب عالی است. نان سبوس دار از نان سفید نیز سالم تر است.
4- بیشتر آب میوه ها
فرض می شود که آب میوه اغلب سالم باشد.
در حالی که آب حاوی مقداری آنتی اکسیدان و ویتامین C است ، اما مقادیر زیادی قند مایع را نیز در آن قرار می دهد.
در حقیقت ، آب میوه ها به اندازه نوشیدنی های قندی مانند کک یا پپسی – و بعضی اوقات حتی بیشتر نیز قند دارند .
جایگزین، گزینه ها
نشان داده شده است که برخی از آب میوه ها علیرغم میزان قند آنها مانند آب انار و زغال اخته دارای مزایای سلامتی هستند.
با این حال ، اینها باید به عنوان مکمل های گاه و بیگاه در نظر گرفته شوند ، نه یک قسمت روزمره از رژیم غذایی شما.
5- غلات صبحانه شیرین
غلات صبحانه دانه های غلات فرآوری شده مانند گندم ، جو ، برنج و ذرت هستند.
آنها به ویژه در بین کودکان بسیار محبوب هستند و اغلب با شیر خورده می شوند.
برای زیباتر شدن آنها ، دانه ها بو داده شده ، خرد می شوند ، خمیر می شوند ، نورد می شوند و یا پوسته پوسته می شوند. آنها به طور کلی قند اضافه شده زیادی دارند.
پایین آمدن عمده غلات صبحانه میزان قند اضافه شده آنها است. برخی آنقدر شیرین هستند که حتی می توان آنها را با آب نبات مقایسه کرد.
جایگزین، گزینه ها
غلات صبحانه را انتخاب کنید که دارای فیبر زیادی باشند و قند اضافه نشده نیز دارند. حتی بهتر ، فرنی جو دوسر خود را از ابتدا درست کنید.
6.غذای سرخ شده ، کبابی یا کبابی
سرخ کردن ، کباب کردن و کباب کردن از جمله ناسالم ترین روش های پخت و پز هستند.
غذاهایی که به این روشها پخته می شوند ، غالباً خوش طعم و کالری متراکم هستند. چندین نوع ترکیبات شیمیایی ناسالم نیز هنگام پخت غذا تحت حرارت زیاد تشکیل می شوند.
اینها شامل آکریلامیدها ، آکرولئین ، آمینهای هتروسیکلیک ، اکسیسترول ها ، هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای (PAHs) ، و محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته (AGEs) می باشد.
بسیاری از مواد شیمیایی تشکیل شده در هنگام پخت و پز با گرما زیاد ، با افزایش خطر سرطان و بیماری های قلبی مرتبط هستند (.
جایگزین، گزینه ها
برای بهبود سلامتی ، روش های پخت و پز نرم تر و سالم تری ، مانند جوش ، جوش ، جوش و جوش بخار را انتخاب کنید.
7. شیرینی ، کلوچه و کیک
بیشتر شیرینی ها ، کلوچه ها و کیک ها اگر بیش از حد خورده شوند ناسالم هستند.
نسخه های بسته بندی شده معمولاً با شکر تصفیه شده ، آرد گندم تصفیه شده و چربی های اضافه شده ساخته می شوند. کوتاه کردن ، که ممکن است در چربی های ترانس ناسالم زیاد باشد ، گاهی اضافه می شود.
این رفتارها ممکن است خوشمزه باشد ، اما تقریبا هیچ ماده مغذی اساسی ، کالری فراوان و بسیاری از مواد نگهدارنده را ندارند.
جایگزین، گزینه ها
اگر نمی توانید از دسر دوری کنید ، بهار برای ماست یونانی ، میوه تازه یا شکلات تیره.
8. سیب زمینی سرخ کرده و سیب زمینی سرخ شده
کل ، سیب زمینی سفید بسیار سالم است.
با این حال ، در مورد سیب زمینی سرخ کرده و سیب زمینی سیب زمینی نیز نمی توان همین حرف را زد.
این غذاها از نظر کالری بسیار کالری هستند و خوردن مقادیر بیش از حد آسان است. مطالعات متعددی سیب زمینی سرخ کرده و سیب زمینی سیب زمینی را با افزایش وزن مرتبط می کند.
این غذاها همچنین ممکن است حاوی مقادیر زیادی آکریلامیدها باشند ، که مواد سرطان زا هستند که هنگام سرخ کردن سیب زمینی ، پخته شده یا پخته شده سیب زمینی تشکیل می شوند .
جایگزین، گزینه ها
سیب زمینی بهترین مصرف جوشانده ، سرخ نشده است. اگر برای جایگزینی چیپس سیب زمینی به چیزی ترد نیاز دارید ، هویج یا آجیل کودک را امتحان کنید
9. غذاهای آشغال فاقد گلوتن
حدود یک سوم جمعیت ایالات متحده به طور فعال سعی می کنند از گلوتن اجتناب کنند .
با این حال ، مردم اغلب غذاهای حاوی گلوتن را با غذاهای آشغال فرآوری شده جایگزین می کنند که فاقد گلوتن هستند.
این محصولات جایگزین بدون گلوتن غالباً دارای قند و غلات تصفیه شده ای مانند نشاسته ذرت یا نشاسته تاپیوکا هستند. این مواد ممکن است باعث افزایش سریع قند خون شوند و از نظر مواد مغذی اساسی کم هستند.
جایگزین، گزینه ها
غذاهایی را انتخاب کنید که به طور طبیعی فاقد گلوتن باشند ، مانند غذاهای گیاهی و حیوانی پردازش نشده.
10. شهد آگاو
شهد آگاو شیرین کننده ای است که اغلب به عنوان سالم به بازار عرضه می شود.
با این حال ، فروکتوز بسیار تصفیه شده و بسیار بالا است. مقادیر زیاد فروکتوز از شیرین کننده های اضافه شده می تواند کاملاً برای سلامتی فاجعه بار باشد .
در حقیقت ، شهد آگاو نسبت به بسیاری از شیرین کننده های دیگر حتی در فروکتوز نیز بالاتر است.
در حالی که شکر جدول 50٪ فروکتوز و شربت ذرت با فروکتوز بالا در حدود 55٪ ، شهد آگاو 85٪ فروکتوز (27 منبع معتبر) است.
جایگزین، گزینه ها
استویا و اریتریتول گزینه های سالم ، طبیعی و بدون کالری هستند
برای مشاهده مطالب بیشتر می توانید به سایت www.farzdon.ir مراجعه نماید.