12 نوع بهترین ماهی برای خوردن

12 نوع بهترین ماهی برای خوردن

ماهی یک غذای سالم با پروتئین بالا است ، به ویژه برای اسیدهای چرب امگا 3 ، که چربیهای اساسی هستند که بدن ما به تنهایی تولید نمی کند ، بسیار مهم است.

اسیدهای چرب امگا 3 در سلامت مغز و قلب نقش اساسی دارند.

نشان داده شده است که امگا 3 باعث کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شود. آنها برای رشد قبل از تولد در نوزادان نیز مهم هستند.

انجمن قلب آمریکا (AHA) توصیه می کند ماهی حداقل 2 بار ماهی بخورد ، خصوصاً ماهی های چرب مانند ماهی سالمون ، ماهی قزل آلا در دریاچه ، ساردین و ماهی تن آلباسور که از نظر امگا 3 بسیار زیاد هستند.

با این حال ، خطرات ناشی از خوردن ماهی به طور مرتب وجود دارد.

آلاینده هایی مانند جیوه و بی فنیل های پلی کلر (PCB) راه خود را به داخل زمین ، دریاچه و آب اقیانوس از زباله های خانگی و صنعتی ما و سپس به ماهی هایی که در آنجا زندگی می کنند می یابند.

آژانس حفاظت از محیط زیست (EPA) و FDA دستورالعمل های ترکیبی را برای زنان در سن باروری ، زنان باردار و شیرده و کودکان صادر کرده اند.

آنها توصیه می كنند كه این گروه ها از ماهی هایی كه میزان آلودگی جیوه بالاتری دارند جلوگیری كنند ، كه معمولاً شامل موارد زیر است:

کوسه
اره ماهی
شاه ماهی خال مخالی
کاشی ماهی

12 ماهی فوق ستاره که در فهرست بهترین ماهی ها قرار گرفته اند نه تنها به دلیل داشتن مشخصات عالی در مورد مواد غذایی و ایمنی بلکه به دلیل اینکه آنها دوستدار محیط زیست هستند – با مسئولیت پذیری در حال گرفتار شدن و زراعت قرار گرفتن و صید بیش از حد نیستن

1. ماهی قزل آلاکان

بحث در مورد اینکه آیا ماهی قزل آلا وحشی یا ماهی قزل آلا کشاورزی گزینه بهتر است وجود دارد.

ماهی قزل آلا کشاورزی به میزان قابل توجهی ارزان تر است ، اما بسته به اینکه غنی شده باشد یا خیر ، ممکن است حاوی امگا 3 و ویتامین ها و مواد معدنی کمتری باشد.

ماهی قزل آلا گزینه ای عالی برای رژیم غذایی شما است ، اما اگر بودجه شما اجازه می دهد ، تنوع وحشی را انتخاب کنید.

این دستور تهیه ماهی کباب شده را با یک لعاب شیرین و تند برای یک شرکت کننده که تهیه آن آسان است امتحان کنید

2. کد

این ماهی سفید پوسته پوسته منبع بسیار خوبی از فسفر ، نیاسین و ویتامین B-12 است. یک قسمت پخته شده 3 اونسی حاوی 15 تا 20 گرم پروتئین است.

مانند یک دستورالعمل ، یک سس پیککاتا را در بالای کدک برای یک مکمل خوب امتحان کنید.

3. هیرو

ماهی ماهی چرب شبیه ساردین ، ​​شاه ماهی دودی به خصوص مناسب است. ماهی دودی با سدیم بسته بندی می شود ، بنابراین آن را در حد اعتدال مصرف کنید.

زبان شاه ماهی مدیترانه جیمی الیور از نسخه تازه در این دستور العمل استفاده می کند.

4. دلفین ماهی

از آنجا که به آن دلفین ماهی نیز گفته می شود ، گاهی اوقات با دلفین پستانداران اشتباه گرفته می شود. اما نگران نباشید ، آنها کاملاً متفاوت هستند.

5. ماهی خال مخالی

در مقایسه با ماهی سفید لاغر ، ماهی خال مخالی ماهی روغنی است ، سرشار از چربی های سالم. شاه ماهی خال مخالی ماهی پر جیوه است ، بنابراین انتخاب آتلانتیک پایین تر جیوه یا انتخاب ماهی خال مخالی کوچک را انتخاب کنید.

6. پرچ

ماهی سفید دیگر ، ماهی مرکب دارای بافت متوسط ​​است و می تواند از اقیانوس یا آب شیرین حاصل شود.

به دلیل طعم ملایم آن ، مانند یک دستور العمل در ترکیب پنکو طعم دهنده به خوبی از بین می رود.

7. قزل آلا رنگین کمان

قزل آلای رنگین کمان رنگین کمان واقعاً گزینه ای امن تر از وحشی است ، زیرا در برابر آلودگی ها محافظت می شود. و مطابق نظر ساعت دریایی آکواریوم Monterey Bay ، این یکی از بهترین انواع ماهی است که می توانید از نظر تأثیرات زیست محیطی آن را بخورید.

8. ساردین

همچنین یک ماهی روغنی ، ساردین سرشار از ویتامین های زیادی است.

نسخه کنسرو شده به راحتی پیدا می شود ، و در واقع مغذی تر است زیرا شما ماهی را از جمله استخوان و پوست مصرف می کنید.

9. باس راه راه

یا باس راه راه کشاورزی یا وحشی ، راه راه ماهی دیگر پایدار است.

10. تن

تازه یا کنسرو شده ، ماهی تن مورد علاقه بسیاری است. هنگام برداشتن تن تازه ، قطعه ای را انتخاب کنید که براق باشد و بوی اقیانوس تازه داشته باشد.

توصیه می شود افراد به دلیل دارا بودن جیوه زیاد ، زرد رنگ ، آلباکور و آهی ماهی را محدود کنند.

به جای رنگ سفید ، که آلباکور است ، هنگام خرید کنسرو ماهی “نور تکه” را انتخاب کنید.

ماهی تن تقریباً همیشه گونه های کم جیوه به نام skipjack است.

11. گرده افشان وحشی آلاسکا

گرده افشان آلاسکا همیشه در شمال اقیانوس آرام صید وحشی است. به دلیل عطر و طعم و بافت سبک آن ، این ماهی است که بیشتر در ماهی ها و سایر محصولات ماهی مورد استفاده قرار می گیرد.

12. کاراکتر قطبی

کاراکتر قطبی در خانواده ماهی قزل آلا است. به نظر می رسد ماهی قزل آلا و طعم آن جایی در بین ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا است ، کمی بیشتر شبیه به ماهی قزل آلا. گوشت محکم ، دارای پوسته ریز و چربی زیاد است.

کاراکتر قطبی قطب شمال بیشتر در مخازن ساحلی ایجاد می شود که آلودگی کمتری نسبت به آب های ساحلی ایجاد می کند. این دستور العمل آسان را برای یک کاراکتر لعاب افرا امتحان کنید.

غذای آماده

مصرف انواع ماهی چندین بار در هفته ، بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز یک رژیم غذایی مناسب را تأمین می کند.

اگر باردار هستید ، شیردهی یا وضعیت سلامتی دارید ، قبل از وارد کردن هر نوع ماهی حاوی جیوه ، با پزشک خود مشورت کنید

برای مشاهده  مطالب بیشتر به سایت www.farzdon.ir  مراجعه نماید.

12 نوع بهترین ماهی برای خوردن