ریشه کالنگال

ریشه کالنگال

ریشه Galangal یک ادویه بومی جنوب آسیا است. این ماده از نزدیک با زنجبیل و زردچوبه ارتباط دارد و قرن هاست که در طب سنتی آیورودیس و چینی مورد استفاده قرار گرفته است (1 منبع معتبر).

کلمه galangal به ریشه چندین گیاه خانواده Zingiberaceae اشاره دارد. Galangal کمتر ، یا Alpinia officeinarum ، بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد.

به طور مشابه به زنجبیل و زردچوبه ، گالنگال می تواند تازه یا پخته شود و علاوه بر محبوب بسیاری از غذاهای چینی ، اندونزیایی ، مالزی و تایلندی است .

این ادویه همچنین برای بهبود برخی از بیماری ها استفاده می شود ، زیرا اعتقاد بر این است که به درمان عفونت ها ، کاهش التهاب ، تقویت باروری مردان و حتی مبارزه با انواع مختلف سرطان کمک می کند.

در این مقاله مزایا و ایمنی ریشه گالگال بررسی شده و آن را با زنجبیل و زردچوبه مقایسه می کنیم.

مزایای بالقوه
ریشه Galangal در طب سنتی به عنوان درمانی برای بیماری های مختلف به کار رفته است ، و تعداد زیادی از تحقیقات علمی از این موارد استفاده می کند.

سرشار از آنتی اکسیدان است

ریشه Galangal منبع غنی از آنتی اکسیدان ها است ، که ترکیبات گیاهی مفیدی هستند که به مبارزه با بیماری کمک می کنند و سلول های شما را از آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کنند.

این گیاه به خصوص در پلی فنول ها غنی است ، گروهی از آنتی اکسیدان ها با مزایای سلامتی ، از جمله بهبود حافظه و کاهش قند خون و سطح کلسترول بد.

همچنین تصور می شود که پلی فنول ها در برابر افت روان ، دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی محافظت می کنند. هر دو زنجبیل و زردچوبه – دو خویشاوند نزدیک ریشه گالانگال – نیز سرشار از پلی فنول هستند و با این مزایا در ارتباط بوده اند .

با این حال ، هیچ مطالعه ای به طور مستقیم ریشه galangal را با این تأثیرات مرتبط نکرده است ، بنابراین تحقیقات بیشتری قبل از نتیجه گیری های قوی لازم است.

ممکن است در برابر برخی سرطان ها محافظت کند

ریشه Galangal ممکن است به محافظت از بدن در برابر انواع خاصی از سرطان کمک کند.

مطالعات لوله آزمایش نشان می دهد که ترکیب فعال موجود در ریشه galangal ، معروف به گالانژین ، ممکن است سلولهای سرطانی را از بین ببرد یا مانع از انتشار آنها شود..

به طور خاص ، یک مطالعه نشانگر توانایی ادویه در کشتن دو سویه سلولهای سرطانی روده بزرگ انسان است.

مطالعات دیگر حاکی از آن است که ممکن است با سلولهای سرطانی کبد ، پستان ، مجاری صفراوی ، پوست و کبد مبارزه کند.

به گفته این ، یافته های لوله آزمایش لزوماً برای انسان صدق نمی کند. در حالی که نتایج مطالعه امیدوار کننده است ، تحقیقات بیشتری در انسان لازم است.

ممکن است باروری مردان را افزایش دهد

شواهد در حال ظهور نشان می دهد که ریشه galangal ممکن است قدرت باروری مردان را افزایش دهد.

در یک مطالعه حیوانی ، تعداد اسپرم و تحرک اسپرم در موش های دارای عصاره ریشه گالانگال افزایش یافته است (منبع 21Trusted).

علاوه بر این ، در یک مطالعه 3 ماهه در 66 مرد با کیفیت اسپرم کم ، مصرف یک مکمل روزانه حاوی ریشه گالانگال و عصاره میوه انار با افزایش 62 درصدی تحرک اسپرم مواجه شده است ، در مقایسه با افزایش 20 درصدی در گروه دارو می بشود .

اگرچه این یافته جالب است ، اما هنوز مشخص نیست که آیا این اثر به دلیل ریشه گالگال یا عصاره میوه انار بوده است.

تحقیقات انسانی بیشتری برای تعیین تأثیر ریشه گالگال بر باروری مردان مورد نیاز است.

ممکن است با التهاب و درد مبارزه کند

ریشه گالانگال ممکن است التهاب ایجاد کننده بیماری را کاهش دهد ، زیرا حاوی HMP ، یک فیتوشیمیایی طبیعی است که لوله های آزمایشگاهی و آزمایشات حیوانات دارای خواص ضد التهابی قوی است

به عنوان مثال ، در یک مطالعه 6 هفته ای در 261 فرد مبتلا به آرتروز زانو ، 63٪ از افرادی که روزانه عصاره زنجبیل و گالانگال مصرف کرده اند ، از کاهش درد زانو هنگام ایستادن گزارش کرده اند ، در حالی که در مقایسه با 50٪ از افرادی که دارونما مصرف می کنند (28 مورد اعتماد). منبع)

با این حال ، قبل از اینکه نتیجه گیری های قوی انجام شود ، مطالعات بیشتری در مورد اثرات کاهش دهنده درد ریشه گالگال مورد نیاز است.

می تواند در برابر عفونت ها محافظت کند

روغنهای اساسی استخراج شده از ریشه galangal ممکن است با طیف وسیعی از میکروارگانیسم ها مبارزه کنند.

به همین ترتیب ، ریشه گالگال ممکن است ماندگاری برخی غذاها را طولانی تر کند. همچنین ، افزودن ریشه تازه گالگال به دستور العمل های شما ممکن است خطر ابتلا به لرزش را کاهش دهد ، عفونت ناشی از خوردن صدف زیر پوسته .

علاوه بر این ، مطالعات لوله آزمایش نشان می دهد که ریشه galangal ممکن است باکتری های مضر ، از جمله E. coli ، Staphyloccocus aureus و Salmonella Typhi را از بین ببرد ، اگرچه به نظر می رسد اثر آن بین مطالعات متفاوت است

سرانجام ، برخی تحقیقات حاکی از آن است که ریشه galangal ممکن است در برابر قارچ ها ، مخمرها و انگل ها محافظت کند. با این حال ، همه مطالعات موافق نیستند .

چگونه آن را با زنجبیل و زردچوبه مقایسه می کند؟

Galangal ارتباط نزدیکی با زنجبیل و زردچوبه دارد و هر سه ریشه را می توان از آنها تازه یا خشک استفاده کرد تا طعم خود را به غذاهای شما اضافه کند.

زنجبیل طعم تازه و شیرین و در عین حال تند و تند ارائه می دهد ، در حالی که طعم گالانگال تیزتر ، تند تر و کمی تند تر است. زردچوبه خاص ترین و تلخ ترین طعم این سه را دارد.

تحقیقات هر سه ادویه را به مزایای سلامتی مشابه پیوند داده است. مانند ریشه گالگال ، زنجبیل و زردچوبه سرشار از آنتی اکسیدان ها بوده و دارای خاصیت ضد التهابی هستند که ممکن است سفتی و درد مفاصل را کاهش دهد

علاوه بر این ، هر سه ادویه حاوی ترکیباتی هستند که ممکن است از اشکال مختلف سرطان جلوگیری کنند یا با آنها مبارزه کنند (37 منبع معتبر ، 38 منبع معتبر).

با این وجود ، ریشه گالگال تنها یکی از این سه مورد است که نشان داده شده است که به طور بالقوه باعث افزایش باروری مردان می شود. در مقابل ، هنوز توانایی های ضد تهوع و پوستی معده زنجبیل توسط ریشه های گالگال یا زردچوبه مطابقت ندارد .

زنجبیل و زردچوبه با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی ، جلوگیری از از دست دادن حافظه و محافظت در برابر ضررهای مربوط به سن در عملکرد مغز مرتبط بوده است .

با توجه به شباهت های آنها ، ریشه galangal ممکن است مزایای قابل توجهی را ارائه دهد.

برای  مشاهده مطالب بیشتر می توانید به سایت www.farzdon.com مراجعه  نماید

ریشه کالنگال