همه چیز درباره فواید نخود سیاه
نخود سیاه یکی از انواع حبوبات می باشد که سرشار از پروتئین است. نخود سیاه برای درمان سرماخوردگی، درمان یوبوست، یکسری از عفونت های ویروسی و همچنین قوای سیستم ایمنی بدن بسیار کاربرد دارد. ما در اینجا یکسری از فواید نخود سیاه را به شما خواهیم گفت.
لاغر شدن و کاهش وزن:
نخود سیاه به علت داشتن فیبر بالا که هم به صورت محلول و هم به صورت نامحلول وجود دارد اشتها را تا حد زیادی کم می کند و از پرخوری جلوگیری می کند. پس نخود سیاه در لاغری نقش مهمی را ایفا می‌کند.
مفید برای سلامت قلب:
نخود سیاه به علت داشتن یک سری ترکیبات مانند آنتوسیانین ها، آنتی اکسیدان ها، سیانیدین ها و همچنین فوتون ها سبب سلامتی رگ های خونی می‌شود و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کم می کند.
نخود سیاه سرشار از منیزیم و فولات می باشد به همین علت از باریک شدن رگهای قلب و لخته شدن آن جلوگیری می کند. همچنین خطر ابتلا به سکته قلبی را هم کاهش می دهد.
کنترل کلسترول خون:
نخود سیاه به علت سرشار بودن از فیبر باعث به هم چسبیدن اسیدهای موجود در خون می شود و از جذب آنها توسط بدن پیشگیری می کند. در نتیجه میزان کلسترول خون را تا حدی پایین می آورد. پزشکان ثابت کرده اند اگر شما روزانه یک فنجان نخود سیاه مصرف کنید کلسترول خون شما مقدار قابل توجهی تنظیم می شود.
از قند خون و دیابت پیشگیری می کند:
به دلیل اینکه نخود سیاه سرشار از فیبر است، سبب کنترل شدن قند خون و جذب آن می شود. علاوه بر این نخود سیاه شاخص گلوکز پایینی دارد یعنی کربوهیدرات های موجود در آن ضرری برای بدن ندارند و به آرامی هم قابل حذف شدن هستند. همین امر سبب مقاومت بدن نسبت به انسولین شده و خطر ابتلا به بیماری دیابت را تا حدی کم می کند.
سرشار از آهن:
نخود سیاه به علت داشتن آهن فراوان با کم خونی مقابله می کند و سبب تقویت سطح انرژی بدن می شود. نخود سیاه برای زنان باردار یا شیرده و کودکان بسیار مفید است. آهن سبب انتقال اکسیژن به ریه ها و همه سلولهای بدن می شود و سوخت و ساز بدن را بیشتر می کند.
تقویت و افزایش رشد مو:
نخود سیاه به علت داشتن ویتامین B6 سبب به وجود آمدن پروتئینهای مو می شود. از این طریق رشد مو را افزایش می دهد و کیفیت فولیکول های مو را بیشتر می کند.
درمان ریزش مو:
نخود سیاه به علت داشتن ویتامین A برای سلامتی مو بسیار مفید می باشد و همانطور که می دانید کمبود ویتامین A سبب ریزش مو می شود.
درمان سنگ کلیه:
اگر در مثانه و کلیه شما سنگ وجود داشته باشد می‌توانید مقداری نخود سیاه را در آب خیس کنید و روز بعد با مقداری عسل آن را ترکیب کنید. سپس این محلول را بخورید تا سنگ شما از کلیه یا مثانه دفع شود.