همه چیز درباره نمک و مضرات آن:
همانطور که مطلع هستید اگر شما در مصرف هر مواد خوراکی زیاده روی کنید بخصوص نمک، قطعاً مضرات و پیامدهای غیر قابل جبرانی را برای شما به همراه خواهد داشت و حتی ممکن است یک سری بیماری های بسیار خطرناک برایتان به وجود آورد. نمک هم جزء آن دسته ای به حساب می آید که اگر شما بیش از حد از آن استفاده کنید، مشکلات زیادی برای توهم به وجود می آورد.
بیماریهایی که با خوردن نمک به آن مبتلا می شوید چیست؟
نمک طعام که به سم سفید شناخته شده است، مصرف زیاد آن ابتلا به بیماری های مختلف را تا حد زیادی افزایش می دهد و سبب به خطر افتادن سلامتی می شود. ما در اینجا یک سری از معایب مصرف نمک و بیماری هایی که ممکن است در اثر خوردن بیش از حد در نمک سراغ شما بیاید را بازگو می کنیم.
- بیماری های قلبی و عروقی
- پوکی استخوان
- سکته قلبی
- افزایش فشار خون
- آسم
- سرطان معده و غیره
حتماً به این نکته توجه کنید، کسانی که سابقه بیماری های گفته شده در آن ها یا در خانواده شان وجود دارد، در مصرف نمک احتیاط کنند.
سکته های قلبی:
تحقیقات ثابت کرده اند که مصرف بیش از حد نمک با بیماری سکته قلبی رابطه مستقیم دارد. البته ممکن است مصرف بیش از حد نمک بدون اینکه بر فشارخون تاثیری بگذارد، مستقیماً ابتلا به سکته قلبی را تا حد زیادی افزایش دهد. اگر شما از این ماده پر ضرر استفاده می‌کنید باید به صورت مداوم فشار خود را چک کنید تا مشکل جدی برای تان پیش نیاید.
سرطان معده:
بر اساس تحقیقاتی که در کشورهای مختلف انجام شده است رابطه مستقیمی بین سرطان معده و همچنین مقدار مصرف بیش از حد نمک وجود دارد. مردم یک سری از این مناطق که نمک کمتری استفاده می کردند، خطر ابتلا به سرطان معده در آنها کمتر دیده شد. پس شما باید با کنترل کردن و کاهش مصرف نمک به راحتی از شر سرطان معده خلاص شوید.
پوکی استخوان:
مصرف بیش از حد نمک سبب خارج شدن کلسیم از استخوان ها می شود. همین امر سبب نازک شدن استخوان ها می شود که نازکی استخوان ها، پوکی استخوان را به وجود می آورد. کلسیم از طریق ادرار از استخوان بیرون می آید. با افزایش سن استخوان ها به راحتی خمیده می شود. پس برای پیشگیری و کم کردن خطر ابتلا به پوکی استخوان حتماً باید از نمک کمتری مصرف کنید.
بیماری آسم:
یک نکته مهمی که وجود دارد این است که مصرف بیش از حد نمک خطر ابتلا به آسم را زیاد می کند. اگر شما سابقه بیماری آسم در خود و یا در خانواده خود دارید، حتماً از نمک کمتری استفاده کنید.
سبب حبس شدن مایعات در بدن می شود:
یکی از مضرات استفاده بیش از حد نمک این است که مایعات در بدن حبس می شود. با کم شدن مصرف نمک سبب کاهش حدود ۱.۵ لیتر از مایعات بدن می شود. شما باید به این نکته توجه کنید که افرادی که در بازوها، مچ پا، پاها و قوزک پا تورم دارند به هیچ عنوان نمک زیادی مصرف نکنند.
سنگ کلیه
مصرف زیاد نمک سبب ایجاد سنگ کلیه خواهد شد. اگر شما نمک زیاد مصرف کنید این نمک وارد بدن می شود. کلسیم از طریق ادرار از بدن شما خارج می‌شود و در پی آن سدیم با کلسیم مخلوط می شود و سبب ایجاد سنگ کلیه خواهد شد در این حالت کلیه شما یک کلیه سنگ ساز است.
علائم آسیب مصرف بیش از حد نمک:
- سردرد
- مه مغزی
- خشکی دهان
- ادرار های مکرر
- پف کردن بدن و چشم
- آسیب به رگ های چشمی
امروزه نمک هایی که در بازار عرضه می شود، به عنوان نمک یددار نامگذاری شده است ولی حقیقت این است که این نمک ها دارای ید نیستند بلکه در کارخانه ید از آنها خارج می شود و برای داروهایی که فشار خون و تیروئید را درمان می کند، استفاده می‌شود.