مصرف خرما برای افراد دیابتی

 

 

مصرف خرما برای افراد دیابتی

 

 

 

آیا افراد مبتلا به دیابت می توانند خرما بخورند؟

 

خرما شیرینی زیادی را در یک نیش نسبتاً کوچک بسته بندی می کند. آنها منبع طبیعی فروکتوز ، نوع قند موجود در میوه هستند.

هر خرما خشک و سوراخ دار (حدود 24 گرم) حاوی 67 کالری و تقریبا 18 گرم کربوهیدرات (منبع 1Trusted) است.

مقادیر قند خون برای مدیریت در بین مبتلایان به دیابت می تواند چالش برانگیز باشد ، و معمولاً به مبتلایان به این بیماری توصیه می شود که از مصرف کربوهیدرات خود آگاه باشند.

با توجه به محتوای بالای کربوهیدرات ، خرما ممکن است نگرانی هایی را ایجاد کند.

با این حال ، هنگامی که به میزان متوسط ​​تغذیه می شوید ، در صورت داشتن دیابت می توانید بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد (منبع 2Trusted ، منبع 3Trusted).

یک تاریخ خشک شده تقریباً 2 گرم فیبر ، یا 8٪ از مقدار روزانه (DV) (منبع 1Trusted ، منبع 2Trusted) دارد.

این قابل توجه است ، زیرا فیبر رژیم غذایی بدن شما را با سرعت کمتری جذب می کند ، که مخصوصاً برای مبتلایان به دیابت بسیار مهم است. کربوهیدراتهای آهسته تر هضم می شوند ، احتمال بروز قند خون شما بعد از خوردن غذا کمتر می شود (منبع 4Trusted).

 

 

 

 

 

 

خلاصه

خرما دارای یک ماده مغذی چشمگیر است اما کاملاً شیرین است. با این حال ، آنها پر از فیبر هستند ، که به بدن شما کمک می کند قندهای آن را آهسته تر جذب کند. هنگام خوردن در حد اعتدال ، آنها برای افراد مبتلا به دیابت گزینه ای مطمئن و سالم هستند.

چگونه خرما بر قند خون تأثیر می گذارد
شاخص گلیسمی (GI) روشی برای اندازه گیری اثر کربوهیدراتها بر روی میزان قند خون است (منبع 5Trusted).

این در مقیاس 0 تا 100 اندازه گیری می شود ، با قند خالص (قند) به عنوان 100 – بالاترین قند خون شما می تواند بعد از خوردن غذا افزایش یابد.

کربوهیدراتهای GI پایین GI 55 یا پایین تر دارند ، در حالی که آنهایی که دارای GI بالا هستند در رتبه 70 یا بالاتر قرار دارند. کربوهیدراتهای متوسط ​​GI درست در وسط با GI 56-69 (منبع 5Tusted) قرار دارند.

 

به عبارت دیگر ، یک ماده غذایی با GI پایین باعث نوسانات قابل توجهی در قند خون و انسولین می شود.

 

از طرف دیگر ، یک ماده غذایی با دستگاه گوارش بالا به سرعت قند خون را می خورد. این اغلب می تواند به سقوط قند خون منجر شود ، به خصوص در مبتلایان به دیابت ، بدن آنها کنترل سختی این تغییرات را سخت تر می کند.

افراد مبتلا به دیابت معمولاً باید سعی کنند به غذاهایی که دارای د

ستگاه گوارش پایین تر هستند ، بچسبند. این به آنها کمک می کند سطح قند خون خود را مدیریت کنند. در مبتلایان به دیابت نوع 2 ، قند می تواند در جریان خون تجمع یافته و به میزان خطرناک زیادی بالا رود.

 

خوشبختانه با وجود شیرینی آنها ، خرما از GI پایینی برخوردار نیست. این بدان معنی است که ، در هنگام خوردن در حد متوسط ​​، آنها برای افراد مبتلا به دیابت بی خطر هستند.

در یک مطالعه ، معیارهای بهداشتی 1.8 اونس (50 گرم) از 5 رقم معمول خرما مورد بررسی قرار گرفت. این نشان داد که آنها معمولاً GI پایینی دارند ، بین 44 تا 53 ، که بسته به نوع تاریخ ممکن است کمی متفاوت باشند (منبع 6Trusted).

 

از نظر GI خرما هنگام اندازه گیری در افراد مبتلا به و بدون دیابت تفاوت معنی داری وجود ندارد (منبع اعتماد 6).

یکی دیگر از اقدامات مفید تأثیر یک ماده غذایی بر قند خون ، میزان قند خون (GL) است. بر خلاف GI ، GL بخشی از خورده شده و مقدار کربوهیدرات موجود در آن را اختصاص می دهد (منبع 7Trusted).

برای محاسبه GL ، GI غذا را به مقدار گرم کربوهیدرات به همان مقدار که می خورید ضرب کنید و آن عدد را به 100 تقسیم کنید.

این بدان معناست که 2 خرمای خشک (48 گرم) حدود 36 گرم کربوهیدرات و یک دستگاه گوارش حدود 49 داشته باشد. این به یک GL حدود 18 محاسبه می شود (1 منبع اعتماد ، منبع 6Trusted ، منبع 7Trusted).

کربوهیدرات هایی با GL کم بین 1 تا 10 هستند.

کربن های GL متوسط ​​بین 11 و 19 هستند. در حالی که کربوهیدراتهای GL بالا در 20 یا بالاتر اندازه می گیرند. این یعنی یک میان وعده که از 2 خرما تشکیل شده است GL متوسط.

اگر مبتلا به دیابت هستید ، قصد داشته باشید بیش از 1 یا 2 خرما را به طور همزمان میل نکنید. همچنین خوردن آنها در کنار منبع پروتئینی – مانند تعداد کمی آجیل – باعث می شود کربوهیدراتهای آن کمی آهسته تر هضم شوند و به جلوگیری از افزایش قند خون کمک می کند.

خلاصه
خرما دارای GI اندک است ، به این معنی که احتمال ابتلا به قند خون را کمتر می کند و آنها را به گزینه ای مطمئن برای مبتلایان به دیابت تبدیل می کند. علاوه بر این ، خرما دارای GL متوسط ​​است ، به این معنی که 1 یا 2 میوه در یک زمان انتخاب خوبی هستند.

 

 

 

 

 

 

خط آخر

خرما دارای مشخصات غذایی چشمگیر و شیرینی طبیعی است.

از آنجا که آنها منبع طبیعی فروکتوز هستند ، ممکن است نگرانی افراد مبتلا به دیابت باشد.

با این حال ، به دلیل داشتن سطح GI متوسط ​​و متوسط ​​، آنها برای افراد مبتلا به دیابت در حد متوسط ​​بی خطر هستند – که به طور همزمان به بیش از 1 تا 2 تاریخ ترجمه می شود.

 

 

برای مشاهده  مطالب  بیشتر به سایت www.farzdon.ir مراجعه نماید.

 

مصرف خرما برای افراد دیابتی